物品损耗是指物品在库期间，保管这种物品所发生的自然损耗，一般以物品保管损耗率来表示。
物品在保管过程中，因其本身的性质、自然条件的影响、计量工具的误差，或人为的原因，会发生各种损耗。这些损耗有的是可以避免的，有的则难以避免。
物品损耗的的原因
1、物品的自然损耗
物品的自然损耗是指物品在库期间，因物品性能、自然条件、包装情况、装卸搬运设备、技术操作等所造成的不可避免的损耗与自然减量，如物品发生干燥、风化、挥发、粘结、潮解、漏损、破碎等现象，以及在搬运、装卸、检验、更换包装、倒垛等过程中产生的损耗。
2、人为因素或自然灾害造成的损耗
人为因素或自然灾害造成的损耗是指因操作或业务人员的失职和保管不善，致使货物发生霉烂、变质或丢失而造成的损失；或由于水灾、地震等自然灾害而造成的非常损失等而造成的损耗。
3、磅差
磅差是指物品在进出库时，由于计量工具之间精度上的差别，而造成的物品数量差异。
物品损耗标准
物品损耗标准，一般用标准损耗率来表示。为了判定物品的损耗是否合理，一般对不同情况，不同物品规定相应的合理损耗标准，即某种物品在库期间，保管这种物品所允许发生的自然损耗，称为标准损耗率，通常以百分数表示。
若评价某种物品在库保管期间的损耗水平时，要计算物品保管损耗率。物品保管损耗率是指在一定的保管条件和保管期内，其自然损耗量与该种物品库存量的比值。某种物品保管损耗率若低于该物品标准损耗率的为合理损耗，高于该物品标准损耗率的部分为不合理损耗。
物品保管损耗率，是判断是否做好物品保管工作的标准。
物品损耗的处理
物品出现损耗后的处理方式，如表1所示：
变质按维护保养要求，查明原因，提出措施进行维护保养
过期通知存货人或物品所有人及时采取措施或处理
数量有出入弄清情况、查明原因，分清责任并通知有关人员
破损查明原因，与存货人或物品所有人协商处理
霉烂、变质、残损应采取积极挽救措施，尽量减少损失
